ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ВЕТЧИНОЙ
Представьте идеальное спасение от летней жары – прохладный, освежающий и при этом сытный суп. Это окрошка, и в этом классическом варианте она предстает во всей своей красе!
Основой служит нежный, чуть кисловатый кефир, который придает супу легкость, кремовую текстуру и приятную освежающую нотку. Кефирная база делает окрошку не только вкусной, но и полезной, способствуя пищеварению.
В качестве мясного компонента выступает любимая многими ветчина. Ее умеренно соленый, насыщенный вкус и нежная консистенция прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами, делая суп более основательным и аппетитным.
Кефир и ветчина дополняются традиционным набором мелко нарезанных ингредиентов: хрустящие свежие огурцы, пикантный редис, ароматный укроп и зеленый лук, а также сытные отварные картофель и яйца. Это сочетание создает богатую палитру вкусов и текстур – от свежести зелени и овощей до нежности ветчины и кремовости яичного желтка.
Окрошка на кефире с ветчиной – это квинтэссенция летнего обеда: легкая, но сытная, невероятно освежающая и полная знакомых, любимых вкусов. Это идеальный выбор для тех, кто ценит классику и хочет быстро и вкусно охладиться в жаркий день.
